Ресторан на виїзді

  •  Грудень 5, 2020


винос ресторану

У гонитві за найбільшою сенсорною насолодою компас вказує напрямок заходячого сонця. До лютого найкращий ресторан у світі, датський Noma, приймає замовлення в Японії, це не новий підрозділ. Правда полягає в тому, що вся команда продовжила відкривати та подавати нові смаки.

Детальніше:

Копчена лосось Кростіні - я розшифрував найпопулярніший для вас рецепт у Нью-Йорку
Подорожіть зі мною до Японії - сідайте в тур по східній столиці

Noma вже визнаний найкращим у світі в рейтингу 50 кращих.


Тепер, щоб скуштувати страви, відомі поєднанням сучасних методик з місцевими та навіть невідомими інгредієнтами, потрібно зробити бронювання. Навіть на рейсі.

Але не бронюйте квиток у Данію, офіційну адресу Номи та закрийте до 24 березня.

Черги зараз складають майже 10 000 кілометрів в ресторані готелю Mandarim Oriental Hotel, розташованому в районі Чуо в центральній частині Японії.


Для шанувальників винахідливості Рене Реджепі хороша новина полягає в тому, що меню лауреатів позаду нас.

Поїздка призначена для шеф-кухаря та його команди, щоб відкрити та спробувати нові рецепти та інгредієнти, від тисячоліття до майже забутих.

Наприклад, одним із його побажань було працювати з рисом. Потім прийшло його морозиво, виготовлене з популярного японського зерна.


Мурахи та інші рідкісні предмети подаються в дегустаційному меню нового та тимчасового будинку. Цінність - близько 1500 реалів, з вином.

Щоб отримати таблицю, залиште назву списку очікування - натисніть тут.

І моліться про випадання. Є лише 50 місць на харчування.

Експеримент триває до 14 лютого.

Веселі пеньки (Грудень 2020)


Рекомендуємо